Meine Jobs

Eigentlich bin ich ja gelernter Bäcker und Feinbäcker. Nachdem mein Vater 1974 im Alter von 43 Jahren starb und wir zu dieser Zeit eine Bäckerei hatten, entschloß ich mich, diesen Beruf zu erlernen. Ich hatte ja auch schon als Schüler viel Erfahrung gesammelt, mußte ich doch mit 10 Jahren schon in den Ferien jedesmal in der Nacht aufstehen und mithelfen.
Weil ich aber die Mittlere Reife hatte und auch die Innung half, erhielt ich eine verkürzte Lehrzeit von 2 Jahren, die ich mit Auszeichnung abschloß.
Doch als ich nach der Lehre wieder in den elterlichen Betrieb zurückkehrte, wurde ein halbes Jahr später meine Mutter schwer krank und mußte mehrmals operiert werden. Die Folge war, daß wir dann letztendlich gezwungen waren, den elterlichen Betrieb aufzugeben. Ich arbeitete danach noch bis zum Wehrdienst als Geselle und konnte in der Bundeswehr den LKW-Führerschein machen.
Die Aussichten, wieder selbständig einen Betrieb zu führen, waren sehr klein, so dass ich mich entschloß, Trucker zu werden. (Die Bezahlung war auch um einiges höher).

Trotzdem verlernt man das Gelernte nie und ich werde meistens zu Weihnachten tätig und beschäftige mich dann - zusammen mit Renate - mit der Weihnachtsbäckerei. Ich habe aus meiner Bäckerzeit noch einige "Geheimrezepte" und die Sachen finden großen Anklang. Egal ob in der Familie oder im Freundeskreis.